先記載一個常讓外地人撲空的事實:安平老街不是夜市,店家傍晚五六點起陸續拉下鐵門,七點後街上只剩零星燈火。所以安平的夜要倒著排——暮色之前逛完老街,天黑之後,主場交給運河。
暮色:收攤前的老街
四五點進老街,把蜜餞、蝦餅和古堡週邊走完;夕陽時分往運河移動,河面的金光是安平一天最上相的十分鐘。想看更完整的落日,漁光島在橋的另一頭,看完再折返河岸,正好入夜。
晚風:河岸一杯
運河兩岸就是酒單。安平路49號的RAH Bar / Dessert 甜點酒吧把甜點和調酒排進同一張單;老骨頭 Old Bone Bar藏在安平路51巷的弄裡,老宅氣口;安北路上川本家居酒屋與Kira bistro一日式一西式,相隔幾個門牌。要熱鬧的話,建平路的天馬星空餐酒館用一萬多則評論證明自己是安平的流量王——訂了位再去,免得白跑。想換個口味,安平路上的福爾摩沙遊艇酒店-熱蘭遮餐酒館掛著遊艇酒店的名字喝一杯,是這一帶才有的排場;不喝酒的人,永華路的築光Bistro,Coffee&Lounge咖啡與餐酒同桌,誰都不勉強。完整名單見安平酒吧清單。
收尾:慶平路的燈
酒後想把一天收得舒服,慶平路9號的Love Spa 越式養生洗髮-台南店近三千則評論,洗頭加肩頸按摩,把海風吹亂的一天梳直。這套「老街—運河—收尾」的走法,也是約會路線裡安平線的骨架。
散場
安平沒有捷運可靠,公車末班早;有喝酒,計程車或代駕直接叫到河岸邊,本報立場一貫:方向盤交出去。安平的晚風不趕人,但回程要自己先排好。